منتدى الجاسوسات
<IFRAME src="http://media.alarab.co.il/alarab-songs/mp3_s.asp?fn=01" width="100%" height=40></IFRAME>....<BR>
منتدى الجاسوسات
<IFRAME src="http://media.alarab.co.il/alarab-songs/mp3_s.asp?fn=01" width="100%" height=40></IFRAME>....<BR>
منتدى الجاسوسات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى للبنات العربيات فقط
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
....

 

  وصفت اكل بالصور شهيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساحرة الكون
عضوة نشـيـطة
عضوة نشـيـطة



انثى
عدد الرسائل : 212
تاريخ الميلاد : 09/10/2000
العمر : 23
البلد : مكة
الهواية : الرسم
المزاج : هادئ
دعاء : اللهم صلي على المصطفى المختار
اختر علم بلدك : :  وصفت اكل بالصور شهيه Saudi_10
السٌّمعَة : 0
نقاط : 372
تاريخ التسجيل : 24/06/2010

 وصفت اكل بالصور شهيه Empty
مُساهمةموضوع: وصفت اكل بالصور شهيه    وصفت اكل بالصور شهيه I_icon_minitimeالثلاثاء 6 يوليو 2010 - 5:34


بسم الله نبدأ

سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن
الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها
الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم
أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء


 وصفت اكل بالصور شهيه Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط
هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
 وصفت اكل بالصور شهيه Harira12vf


المقادير

ربع كيلو لحمة
خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة


الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس
والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح
ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض
والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر
الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية تقدم مع
التمر



البغرير ( فطائر الألف ثقب )
 وصفت اكل بالصور شهيه Wol_errorClick this bar to view the
full image.
 وصفت اكل بالصور شهيه Baghrir1

المقادير:

500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح
التعسيلة :
ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة


طريقة التحضير:
 وصفت اكل بالصور شهيه T-DSCN1330
 وصفت اكل بالصور شهيه T-DSCN1332
 وصفت اكل بالصور شهيه T-DSCN1334
تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح،
الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة
تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا
تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها
جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في
المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن
يصير ذهبي و لا يقلب .
وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في
أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو
العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة



نوع من انواع الشباكية

 وصفت اكل بالصور شهيه Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط
هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
 وصفت اكل بالصور شهيه Warda14xl

المقادير

نصف كاس زبدة دائبة
نصف كاس حليب
3كاس طحين ابيض
شوية ملح
الكاس اللي استعملتها هي كاسة الشاي
الماء


الطريقة


يخلط الجميع ويعجن جيدا
لمدة 10 دقائق يكون العجين لين ثم نعملها على شكل اقراص رفيعة جدا اليكم
الصور

 وصفت اكل بالصور شهيه Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط
هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
 وصفت اكل بالصور شهيه Warda29kx
هنا تطهى في مقلاة
على الجهتين

 وصفت اكل بالصور شهيه Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط
هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
 وصفت اكل بالصور شهيه Warda32rq

نلفها بهدا
الشكل

 وصفت اكل بالصور شهيه Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط
هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
 وصفت اكل بالصور شهيه Warda47fb
 وصفت اكل بالصور شهيه Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط
هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.
 وصفت اكل بالصور شهيه Warda50cy1hh

تقلى في
الزيت الساخن وتغطس في العسل وترش باللوز

وبالعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفت اكل بالصور شهيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الجاسوسات :: تعليم الطبخ-
انتقل الى: