خبز مربعات مشكل

خبز مربعات مشكل

المقادير
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 1 كوب ماء

الطريقة
- يُخلط الدقيق مع الملح و السكر و الخميرة و يُقلب.
- يُضاف الزيت لخليط الدقيق مع العجن بواسطة عجان كهربائي.
- يُضاف الماء تدريجيا للخليط مع الاستمرار في العجن .
- يُترك العجين ليرتاح قليلا ثم يُشكل علي هيئة كرات .
- يُترك ليختمر ثم يُدهن بالبيض أو باللبن .
- يُرش بالسمسم أو حبه البركه أو الجبن المبشور.
- يُخبز في فرن 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.